Aux délices

Je vais essayer de revenir publier des recettes il me reste encore un peu de place pour diffuser des photos.

Le personnage de la Saint-Nicolas provient de Nicolas de Myre, qui vécut entre le II et le IIIème siècle après JC. Il était le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Il était bienveillant et généreux. Il fut vénéré en Allemagne dès le...

Ingrédients : - 3 rondelle de fromage frai de chevre - 100 gr de fromage rapé - 1 jaune d'oeuf - 2 blanc d'oeuf - 2 tranches de pain demi mouiller dans le lait - Sel / Poivre - chapelure Préparation : Dans un saladier ecraser a la fouchette le chevre...

Ingrédients : - 5 ou 6 petite pommes - 1 pate brisée - 1 pate feuilletée - 40 gr de beurre - 3 CàS de sucre roux - une pincée de canelle -10 cl de creme liquide - 1 oeuf - 1 jaune pour la dorure Préparation : Dans une sauteuse, faire fondre le beurre...

Ingrédients : - 700 gr de veau ( coller, poitrine, epaule) - 500 gr de champignons de paris - 1 belle carotte - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 CàS de maïzena - 3 CàS de creme fraiche Préparation : Couper la viande en...

Ingrédients : - 700 gr d'oignon - 60 gr de beurre - 30 g de farine - 1,5 l de bouillon eau + 1 cube - sel / poivre - Pain baguette - fromage rapé Préparation : Eplucher et couper els oignons en deux puis en tranches fines, faire fondre le beurre dans...

Pour faire des joli gros glaçons en forme d'oeil ensenglantés, il faut conserver les boite a oeufs , juste le coté alvéole. Il nous faut 1 raisin noir par alvéole, de l'eau et un peu de colorant alimentaire rouge. Prendre les alvéole, deposer au fond...

Ingrédients : - 200 g farine - 125 gr de poudre de noisette - 60 gr de sucre - 1 sucre vanillé - 100 gr de beurre - 2 jaunes d'oeuf Préparation : Mélanger tout les solides ensemble, ajouter le beurre ramolli, petrir jusqu'a obtention d'un gros sable,...

Ingrédients : - 400 gr de viande haché - 2 oignons moyens - 2 gousse d'ail - 100 gr de lardon allumette fumés - 1 petite boite de champignon de paris - 1 bouteille de sauce tomate (environ 700gr) + 500 gr d'eau - 2 feuille de laurier - 1 CàC d'origan...

Ingrédients : - 300 gr de viande haché de boeuf - 3 oeufs - 1 petite poignée de pignons de pin - une petite poignée de raisin sec - 1 CàC de cumin - Noix de muscade rapée - sel / poivre - chapelure - 5 grand batons a brochettes Préparation : Dans un saladier...