Top articles
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Cheesecake au Nutella
Ingrédients : Pour la base - 160 gr de Petits beurre - 2 c à s de beurre fondu - 4 c à s de Nutella Pour la préparation fromagère - 400Gr de fromage blanc - 250Gr de st moret - 2 Gros oeufs - 60Gr de sucre dont 3 sucres vanillé Pour le nappage - 4 Càs...
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Ratatouille
Haaaaaaaaaa la ratatouille ...... Autant de facon de la faire, a chaqu'un sa facon, chacun son estimation de cuisson et a chacun son coup de main. Moi je la fait comme ca ! Un bon plat qui sent l'été, ca tombe bien les beaux jours arrivent a grand pas....
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Biscuits au chocolat et aux noisettes
Ingrédients : - 80 gr de beurre - 1 CàC d'essence de vanille (ou un sucre vanillé a compté avec le poid du sucre) - 55 gr de sucre - 50 gr de poudre de noisettes - 1 oeuf - 25 gr de cacao 100% + 1 CàS pour la déco - 110 gr de farine Crème au chocolat...
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Nems
Les nems peuvent etre fait soit au porc, soit au boeuf et meme au crabe, tout depend des gout et de ce que vous disposez dans votre congelateur ou vos placards au moment de les faire. Moi j'opte plus facilement pour les nems au boeuf car je les fait avec...
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Gratiné de jambon fromage a la noix de muscade
Ingrédients : (pour 4 pers) - 4 tranches de pain demi épaisse - 2 tranche de jambon blanc - 200 gr de fromage rapé - 3 CàS de crème fraiche - noix de muscade - sel / poivre Préparation : Disposer les tranches de pains demi sur une plaque allant au four....
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Beignets aux pommes
Ingrédients : - 2 pommes - 100 gr de farine - 2 oeufs - 50 ml de lait - huile pour frire les beignets - sucre semoule Préparation : Dans un saladier melanger les oeufs avec la farine, incorporer le lait petit a petit. Evider et eplucher les pommes. Les...
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Sablés halloween
Ingrédients : - 200 g farine - 125 gr de poudre de noisette - 60 gr de sucre - 1 sucre vanillé - 100 gr de beurre - 2 jaunes d'oeuf Préparation : Mélanger tout les solides ensemble, ajouter le beurre ramolli, petrir jusqu'a obtention d'un gros sable,...
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Manneles a l'orange sans oeuf
Le personnage de la Saint-Nicolas provient de Nicolas de Myre, qui vécut entre le II et le IIIème siècle après JC. Il était le protecteur des enfants, des veuves et des gens faibles. Il était bienveillant et généreux. Il fut vénéré en Allemagne dès le...
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Blanquette de veau
Ingrédients : - 700 gr de veau ( coller, poitrine, epaule) - 500 gr de champignons de paris - 1 belle carotte - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 CàS de maïzena - 3 CàS de creme fraiche Préparation : Couper la viande en...
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Accras de morue
Ingrédients : - 400 gr de morue (désalée et sous vide) - 1 oignon - 4 gousse d'ail - une bonne poignée de ciboulette coupée - une bonne poignée de persil coupé - 300 gr de farine - 1/2 sachet de le vure chimique - 3 verres de lait. Préparation : Porter...
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Salade chinoise au boeuf mariné
Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 gros oignon blanc - 1 belle poignée de salade verte - 200 gr de viande de boeuf genre paleron Marinade pour le boeuf : - 1 CàS de vignaigre de riz - 1 CàS de nioc man - Quelques goute d'huile de sésame...
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Gaufres liegeoise
Ingrédients : Pour une vaingtaine de gaufres - 550Gr de farine - 160Ml de lait tiède - 250Gr de beurre bien mou ou fondu (je n'avait que du 60% et ça a très bien marché) - 40Gr de levure fraîche de boulanger - 150Gr de sucre en grains - 1 oeuf - 8Gr de...
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Gateau tout choco sans farine....
Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir dessert - 100 gr de sucre - 100 gr de beurre - 5 oeufs - quelques noix facultatif Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie ou alors faites comme moi, position decongelation au micro onde...
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Riz a la longanisse et choux fleur
Ingrédients : - 2 tasses de riz long - 1 tranche de lard demi sel d'environ 1/2 cm - 4 merguez (car la ou j'habite il n'y a pas de longanisse....) - 1/2 choux fleur - 1 sachet de colorant pour paëlla - sel/poivre Préparation : Couper le choux fleur en...
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Minis croissants feuilletés jambon moutarde
Ingrédients : - 1 pate feuilletée - 3 CàS de moutarde - 3 tranches de jambon - 150 gr de fromage rapé - 1 jaune d'oeuf Préparation : Dérouler la pate feuilletée et etalé la moutarde sur tout le disque de pate. Découper le jambon et le deposer sur la moutarde...
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Tiramisu quand tu nous tiens
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 2 càs de Marsala ou d'Amaretto - 30 g de poudre de cacao amer Préparation...
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Brochette de boeuf haché aux pignons de pin et raisin sec
Ingrédients : - 300 gr de viande haché de boeuf - 3 oeufs - 1 petite poignée de pignons de pin - une petite poignée de raisin sec - 1 CàC de cumin - Noix de muscade rapée - sel / poivre - chapelure - 5 grand batons a brochettes Préparation : Dans un saladier...
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Salade strasbourgeoise
Ingrédients : - 4 belles saucisses de strasbourg de la charcuterie - 1/2 oignon - 4 cornichons moyens * 3 pommes de terre moyennes vignaigrette : * 4 CàS d'huile * 1 CàS de vignaigre * 1 CàC de moutarde * Sel/poivre Préparation : Faire cuire les saucisses...
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Cake a la crème de marron et marrons glacés
Ingrédients : - 160 gr de farine - 75 gr de sucre - 100 gr de beurre - 300 gr de creme de marron + 100 a 200 gr pour fourré (facultatif) - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 CàC de bicarbonate - 8 marron glacés Préparation : Préchauffer le four...
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Manalas
Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de suce semoule - 100 g de beurre - 25 g de levure boulangère - 2 oeufss entiers - 1 jaune d'oeuf - 200 g de lait - 5 g de sel fin Préparation : Faire tiédir la moitié du lait et le verser dans un récipient. Délayer...
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Doigts de sorcière (biscuits spécial halloween)
Ingrédients : - 250 gr de farine - 100 gr d'amande en poudre - 200 gr de beurre en pommade - 125 gr de sucre glace - 1 oeuf - 1càc extrait de vanille - 1càc extrait d'amande amer -1càc de levure chimique - Quelques amandes entieres pour les ongles Préparation...
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Salade vietnamienne
Mon peché mignon, je fait regulierement cette salade soit avec les germes de soja, soit avec le choux blanc, le reste des ingredients reste les memes. Quand je fait cette salade on ne mange que ca car c'est un plat assez complet je trouve, il y a des...
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Pain complet raisin et noix
Ingrédients : - 300 gr de farine complete - 200 gr de farine blanches - 20 gr de levure de boulanger - 2CàC de sel - environ 320 ml d'eau - 1 poignée de raisin sec - 8 noix Préparation : Décortiquer les noix et reserver les cerneaux. Mettre les raisins...
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Pain d'épice
Ingrédients : - 250 gr de miel - 250 gr de farine - 100 gr de sucre - 2 oeufs - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1càc de noix de muscade - 1càc de canelle - 1càc de gingembre - 1càc de 4 épices Préparation : Préchauffer le four a 160 °C....
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Amarettis
Ingrédients : - 150 gr de poudre d'amande - 60 gr de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 3 c a s d'amaretto - 1 c a c d'amande amer Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Dans un saladier, verser le sucre glace et ajouter les amandes en poudre, melanger....